Обратная связь
Поиск
Лечение в Израиле. Клиника Персональной медицины Medines

Как отличить пищевую аллергию от пищевой непереносимости

Tuesday, 10 March 2015

gluten-free-summarМногие считают, что у них аллергия, но это может быть просто пищевой непереносимостью.

Настоящая пищевая аллергия встречается редко. Около 2 % населения и 8 % детей страдают от аллергии, пишет NHC.

Что такое пищевая аллергия?

Пищевая аллергия является быстрым и потенциально серьезным ответом нашей иммунной системы на еду. И может стать причиной таких симптомов, как сыпь, одышка и зуд.

Наиболее распространенная аллергия среди взрослых — на рыбу, моллюсков, ракообразных и орехи, в том числе на арахис, грецкие орехи, фундук и бразильские орехи.

У детей наиболее часто встречается аллергия на молоко и яйца, а также на арахис, другие орехи и рыбу.

 

Что такое пищевая непереносимость

Пищевая непереносимость встречается чаще пищевой аллергии. Симптомы пищевой непереносимости, как правило, появляются намного позже, через несколько часов после еды, и включают вздутие живота и спазмы.

Возможно, это непереносимость нескольких продуктов, поэтому бывает трудно определить, какие именно продукты вызывают проблемы.

Непереносимость бывает трудно отличить и от других пищеварительных расстройств, которые вызывают подобные симптомы. Это могут быть воспалительные заболевания кишечника, желудочно-кишечного тракта, синдром раздраженного кишечника и другие.

 

Непереносимость лактозы

food-intoleranceЛактоза содержится в молоке и в молочных продуктах, таких, как мягкие сыры и йогурты.

Симптомы непереносимости лактозы: диарея и боли в животе.

Иногда бывает тяжело определить, какие продукты питания вызывают проблему. Единственный надежный способ выявления такой пищевой непереносимости — это исключающая диета. Исключаются из рациона определенные продукты по одному, чтобы увидеть, есть ли эффект.

Целиакия

Распространенной является непереносимость глютена, который содержится в клетчатке. Это аутоиммунное заболевание, при котором глютен воспринимается как угроза для организма и организм атакует его.

Симптомы целиакии: диарея, вздутие живота, потеря веса.

 

Лечение пищевой аллергии и пищевой непереносимости

Важно внимательно читать этикетки, чтобы понять, что вы едите, и на что может возникнуть аллергия.

При непереносимости лактозы вы будете уменьшать количество молочных продуктов, которые вы употребляете в пищу.

Если у вас есть другие непереносимости, то, возможно, от некоторых продуктов вам придется отказаться на всю жизнь, как, например, при целиакии стоит отказаться от глютеносодержащих продуктов.

Читайте также

Как определить риск развития болезней по длинне пальцев

Мединес

 

наши приоритеты: