Обратная связь
Поиск
Лечение в Израиле. Клиника Персональной медицины Medines

Как наш возраст влияет на выбор еды: мы начинаем любить сыр с плесенью только после 20-и

Thursday, 12 February 2015

cheeseВзрослые любят оливки, голубой сыр и анчоусы, но многие ненавидели эти продукты, когда были детьми.

Теперь эксперты обнаружили возраст, в котором мы начинаем любить взрослые продукты, сообщает Daily Mail.

Опрос выявил, что средний человек в возрасте 22 лет начинает более ценить сложные сильные запахи, как у козьего сыра, соуса чили и авокадо.

Исследование выявило 20 продуктов, которые нам вряд ли понравятся, пока мы не перешли 20-летний рубеж.

Наши вкусы меняются, так как с возрастом количество вкусовых рецепторов во рту снижается.

Дети имеют врожденную тягу к сладким продуктам, так как в молоке матери содержится много сладкой лактозы и жира.

К тому времени, как мы взрослеем, только треть наших вкусовых рецепторов остается на наших языках. Это объясняет, почему мы можем терпеть и наслаждаться более насыщенными вкусами.

Например, многим из нас трудно оценить вкус скумбрии в детстве и даже в подростковом возрасте.

В этом же списке также — зрелые сыры с плесенью, карри, шпинат, корнишоны, чеснок и хрен. Они относятся к списку любимых продуктов тех, кому за 20.

Но козий сыр среднестатистический человек может, оценит в полной мере, когда ему стукнет 28.

spinachУченые утверждают, что вкус оливок мы можем оценить только в 25, а способность наслаждаться устрицами мы приобретаем в 24.

В опросе приняло участие 1950 взрослых британцев.

В целом статистика показывает, что большинство из нас охватывают полный спектр вкусов и ароматов к тому времени, когда мы достигаем 20 лет, но все равно остается около двух продуктов, которые мы отказываемся есть.

Возраст, в котором мы начинаем воспринимать некоторые продукты

Баклажаны — 21

Хрен — 21

Мидии — 21

Пармезан — 21

Голубой сыр —22

Анчоусы — 22

Авокадо — 23

Спаржа — 23

Соус чили — 24

Устрицы — 24

Бри — 24

Оливки — 25

Козий сыр — 28

Средний возраст — 22

Чаще всего мы начинаем наслаждаться едой, которую не любили в прошлом, во время приема пищи с друзьями.

Исследование также показало, что школьное питание играет важную роль, помогая нам сформировать ранние гастрономические привычки.

Мединес

 
Наши партнеры:
 

наши приоритеты: