Обратная связь
Поиск
Лечение в Израиле. Клиника Персональной медицины Medines

Костный бульон сохраняет молодость и здоровье

Wednesday, 04 March 2015

bon broth

Самое удивительное, что произошло на недели моды в Нью-Йорке в этом году, это не то, во что модели были одеты, а то, что они пили. Каждая модница пила бульон на костях, который продают в магазине в Манхеттене.

Известно, что бульон богат аминокислотами, которые являются строительными блоками белков, а также кальцием, коллагеном, и что употребление его помогает лечению боли в суставах и способствует здоровью кожи, ногтей и волос, сообщает Daily Mail.

А то, что чашка бульона содержит всего 86 калорий, способствует похудению.

Об этом говорят также и знаменитые кулинары, как Джейми Оливер, книги которой не покидают первые строчки рейтинга интернет-магазина Amazon.

Приготовить бульон на костях проще простого. 2-3 килограмма костей из говядины, баранины или курицы сварить в кастрюле с водой, парой луковиц, морковью и сельдереем. Добавить столовую ложку перца, лавровый лист и несколько капель яблочного уксуса и варить на медленном огне в течении 24 часов, что помагает освобождению белка из костей.

Тем не менее, Шон Портер, представитель британской диетической ассоциации, убежден: «Костный бульон действительно содержит питательные вещества, минералы и витамины, но довольно в небольших количествах. Можно получить гораздо больше пользы просто употребляя мясо».

Читайте также

Повреждение коленного сустава и артроскопические методы лечения

Мединес

 
Наши партнеры:
 

наши приоритеты: